京料理とおばんざい　吉良屋　のブログ

新店舗の準備などのため、半年振りに京都に行ってきました。

しばらく来ない間に四条通りの歩道の拡張工事が完了しておりました。
社会実験などを行いながら何年もかけての計画でしたが、個人的にはとてもいい工事だったのではと感じました。

今までは歩くのにも一苦労でしたが、だいぶ歩きやすくなりました。

また自転車専用レーンなども増えていたので、着々と道路整備が進んでいるのを実感いたしました。  

ランチの献立かわっています。

こちらは八寸で、にしんの山椒煮、生麩田楽、近江こんにゃくの旨煮、ズッキーニ米粉揚げ、納豆昆布となめこの和え物など。




先付は、車えび、すいか、利休麩の酢の物。


炊き合わせは、結びゆば、厚揚げ、焼き茄子に冬瓜のすりながし仕立て。


いつもの銀ダラのみそ柚庵焼きに赤米ごはん、お味噌汁、おばんざいの小鉢。

あとデザートがつきます。

夏休みはひまなので、よろしくお願いいたします。  

 

魚町の新しいお店、少しずつかたちになってきました。

ここのところは大雨やら台風やらでまた工事が進まずやきもきしております。
非常に細長いですが、今の店舗より少しだけ広くなります。