京料理とおばんざい　吉良屋　のブログ

先日、碧南にある｢藤井達吉美術館｣に竹内栖鳳展を見に行ってきました。

始めに展示されている水墨画から感心しきりで、たいへん勉強になりました。
碧南も初めてで思いのほか遠かったですが、非常に満足いたしました。
  

最近のランチの献立をご紹介します。

先付けは、おいしい貝柱とたけのこ春キャベツにしょうが酢のジュレと黄身酢、桜えびです。


炊き合わせは自家製ひろうすです。
中にはゆばやたけのこが入っていて、おいしいあんもたっぷりかけてあります。


 

八寸は、牛蒡と蓮根、セロリのきんびら、焼き茄子にあおさの煮凝り、蕗のつみれ、生麩田楽
ホタルイカ山椒煮、わけぎの出汁巻き、丸十かわり揚げ、一寸豆チーズ。


ごはんは赤米ごはんで、焼き魚は脂たっぷりのギンダラです。

これに甘味として今は桜餅、週明けからはわらびもちをお出しします。

連休中も通常通り営業いたしますので、ぜひご利用ください。

  

たけのこも最盛期ということで、京都長岡京のたけのこを入荷しております。

ランチは先付けに、夜はたけのこごはんや、アサリやハマグリと炊き合わせなどにしています。

５月の初旬くらいまではあるかと思いますが、３月の走りから始まって、
山菜などと同じように、他の野菜とは違い本当に時期のものなので、季節を強く感じる食材です。

京都では産地ということもあって特別な食材のひとつなので、届くたび楽しみですね。  

毎年ご好評いただいております、母の日のお祝いに特別なランチはいかがでしょうか？
いつものランチに、少し贅沢な食材を使用し、ごちそうにいたします。

五月七日（木）～五月十七日（日）で前日までの要予約、お値段は￥３０００です。

ぜひご利用ください。

  

先日、愛知県芸術劇場で行われた、トヨタマスタープレイヤーズウィーンに今年も行くことができました。

一曲目から、こうもり序曲、とうれしいプログラムでとても楽しめました。

いまから来年の公演が楽しみです。
トヨタさまには本当に感謝です。



  

４月中、祇園の歌舞錬場で開催される都をどりで、いただけるお皿です。
だんごの意匠は祇園のマークになります。

京都にいるとき骨董屋さんで１０数枚こつこつ集めました。
いまは桜餅を甘味で出しているのですが、この時期この器を使えると楽しいですね。