京料理とおばんざい　吉良屋　のブログ

たけのこも最盛期ということで、京都長岡京のたけのこを入荷しております。

ランチは先付けに、夜はたけのこごはんや、アサリやハマグリと炊き合わせなどにしています。

５月の初旬くらいまではあるかと思いますが、３月の走りから始まって、
山菜などと同じように、他の野菜とは違い本当に時期のものなので、季節を強く感じる食材です。

京都では産地ということもあって特別な食材のひとつなので、届くたび楽しみですね。