2018年09月01日
みんな大好き鴨まんじゅうです
みんな大好き鴨まんじゅうです。
一番まんなかに鴨肉のミンチを甘辛く炊いたもの、その外側にじゃかいものピュレ、
その外側に白焼きせんべいのころも。
銀あんには甘いとうもろこし入りですので、ほっこりましましです。
コース料理でお出ししておりますので、ぜひお試しください。
Posted by 吉良屋 at
22:20
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2018年09月01日
新いくら始まりました
新いくらの入荷が始まりました。
去年はさけ自体がたいへんな不漁で、いくらもあまり入荷がありませんでしたが、今年はいまのところ大丈夫なようです。
コース料理の先付けで、新いくらの冷やし茶碗蒸しをお出ししております。
意外な組み合わせかと思われるかもしれませんが、なかなか相性がよく、たいへんおいしくいただけます。
またご希望のかたは、新サンマの土鍋炊き込みご飯に、いくらをトッピングしております。
これも最高に贅沢な組み合わせで、非常においしくおすすめです。
ぜひお試しください。
Posted by 吉良屋 at
03:58
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