京料理とおばんざい　吉良屋　のブログ

ありがたいことに、お世話になっているお客さんに岡女堂菓子司舗の栗ようかんをわけていただきました。

栗蒸しようかんというのと、二種類あるそうです。
甘さひかえめで、やわらかくとてもおいしくいただけました。
あと栗きんとんもいただきましたが、こちらも栗を贅沢に使ってあってとてもお値打ちです。

このごろは和菓子屋さんは栗一色ですが、栗の出荷時期自体はとても短いので
うちも出回っているうちに一生懸命お料理に使っていこうと思います。