京料理とおばんざい　吉良屋　のブログ

　はものお料理お出ししております。

　一番喜んでいただけるのはやはり定番のはも落としに梅肉です。

　コース料理にも大抵は組み入れております。

　その他、はもとじゅんさいのお吸い物（はもの骨と一番出汁でひいたスープです）、たれ焼き、

　天ぷら、みぞれ煮、柳川、はもしゃぶなど。

　玉子もおいしいので、玉〆、昆布締めなどもあります。

　この時期はも食べたいですというご要望をよくいただきますので、興味のあるかたぜひお試しください。