京料理とおばんざい　吉良屋　のブログ

　いちじくの入荷が安定してきました。

　お値段もこなれてきたので、メニューにのせています。

　ランチではズッキーニやアボカドとサラダにして、豆乳レモンソースでさっぱりと召し上がっていただきます。

　また来月は先付けで、だた茶豆やくるみと白和えにしようかなと思っています。

　コース料理では、じっくり焼いて肉料理の付け合わせにしたり、

　衣をつけて揚げて生麩やごまと合わせて、揚げ出しにしています。

　繊細な味と食感で女性の方には特に人気の食材ですので、ぜひお試しください。